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本发明公开了超微纳米技术在食用菌脆片制备工艺上的运用。该工艺包括如下步骤：S1、与食用菌共同浸渍的辅料用气流超细粉碎机在气流撞击下粉碎成10‑12微米的超细粉末，然后将该超细粉末冷却至‑6℃‑0℃；S2、然后将冷却后的超细粉末使用纳米粉碎机...
该专利属于东莞爱尚菇食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过东莞爱尚菇食品科技有限公司授权不得商用。

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