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本发明涉及一种保鲜剂，特别涉及一种草莓果实保鲜液及其制备方法。一种草莓果实保鲜液，所述草莓果实保鲜液由草莓叶消化液、抗坏血酸钙、蔗糖、苹果酸钠、脯氨酸和水组成，且草莓果实保鲜液中各组分的浓度如下所述：草莓叶消化液：5～10 mL/L；抗坏血...
该专利属于浙江大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江大学授权不得商用。

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