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一种豆制品用凝固剂及用该凝固剂制作的豆腐制造技术
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文档序号:13624762
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本发明公开了一种豆制品用凝固剂及用该凝固剂制作的豆腐,豆制品用凝固剂由以下质量百分比计的原料组分榨汁后而成:柑橘6‑12%,猕猴桃76‑86%,芥菜8‑12%。本发明原料绿色天然,用该凝固剂制成的豆腐比传统的豆腐更香,带有水果香味,营养丰富...
该专利属于江来法所有,仅供学习研究参考,未经过江来法授权不得商用。
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