下载老鸭煲制作工艺的技术资料

文档序号:136187

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一种将传统煲汤菜肴的佐料按科学合理的比例统一配料熬制高汤,再加其它辅料包装为数量一定的汤料包,再将瘦肉型鸭肉经过现代化食品加工机械分割、冷冻为生食制品,料包配方的制作和鸭肉的加工分别同步进行,然后将二者通过机械包装在一个设计精美的包装袋内的...
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