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本发明涉及一种翠冠梨罐头加工工艺，所述包括以下步骤：S1：分选：原料根据收购时间、品种、产地的不同，按先进先出进行分选；S2：淋碱、去皮：将对开挖核后的白桃片核窝向下单层排列在传送带上；S3：预煮：采用螺旋预煮机进行预煮，预煮时间根据工艺要...
该专利属于重庆市漫杰农业发展有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过重庆市漫杰农业发展有限公司授权不得商用。

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