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一种特色野鸭蛋皮蛋的制作方法技术
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文档序号:13568972
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本发明公开了一种特色野鸭蛋皮蛋的制作方法,包括如下步骤:(1)野鸭蛋处理、(2)浸料液制备、(3)浸蛋处理、(4)风味液制备、(5)调味处理、(6)涂膜封装。本发明对野鸭蛋皮蛋制作的过程进行了合理的改进,将皮蛋的整个制作周期降至10~12天...
该专利属于李莉所有,仅供学习研究参考,未经过李莉授权不得商用。
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