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本发明公开了一种高麦麸膳食纤维面条粉，属于食品加工领域。本发明的高麦麸膳食纤维面条粉，是由高筋面粉55‑75份、麦麸纤维粉20‑35份、小麦蛋白粉2‑10份、改良剂0.1‑1.0份组成。本发明的高麦麸膳食纤维面条粉所添加的麦麸纤维粉是以小麦...
该专利属于徐伟所有，仅供学习研究参考，未经过徐伟授权不得商用。

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