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本发明利用酿酒剩液二次发酵方法，涉及一种发酵方法，该余液发酵主要是先将各种液态、半液态发酵蒸酒后所余酒糟余液进行过滤分离，接着按生料、酒曲、余液、净水比例为100:0.4-0.6:40-30:250-270(气温高于30°用曲0.4加余液4...该专利属于柳州市京阳节能科技研发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过柳州市京阳节能科技研发有限公司授权不得商用。
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本发明利用酿酒剩液二次发酵方法，涉及一种发酵方法，该余液发酵主要是先将各种液态、半液态发酵蒸酒后所余酒糟余液进行过滤分离，接着按生料、酒曲、余液、净水比例为100:0.4-0.6:40-30:250-270(气温高于30°用曲0.4加余液4...