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本发明涉及一种以核桃为主要原料，经过加工制成天然植物饮料的制备方法。其特征是：先用干燥法或热烫法处理核桃仁去皮，然后用水浸泡磨浆，过滤，再加糖和乳化剂调配，经高压均质，高压灭菌等工序制成核桃乳茶。用此方法制成的核桃乳茶是一种不含ＣＯ↓［２］...
该专利属于北京市营养源研究所所有，仅供学习研究参考，未经过北京市营养源研究所授权不得商用。

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