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一种鉴别食用油的方法，采用微量热技术检测食用油与溶剂混合过程的混合热，通过对测出的混合热数据进行对比分析，进而判断其优劣。本发明首次采用微量热技术鉴别食用油的油品优劣，弥补了食用油在鉴别方法上的缺漏，开创了新的鉴别食用油的方法，使食用油的品...
该专利属于宝鸡文理学院所有，仅供学习研究参考，未经过宝鸡文理学院授权不得商用。

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