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新鲜的酸梅果进行破碎,破碎成的蓝莓浆,其中加入果胶酶,果胶酶的加入量为50毫升/1000公斤酸梅浆;酶解时间为1小时,酶解温度为45-65℃;而后在106-121℃下灭酶15S-30MIN,灭酶后将酸梅浆冷却至常温,将冷却后的蓝莓浆浸泡6月...
该专利属于赵燕所有，仅供学习研究参考，未经过赵燕授权不得商用。

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