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本发明公开了一种刺梨土酒的酿造方法，包括如下操作步骤：将糯米淘洗并浸泡，在上汽的蒸笼內蒸30—50分钟，成为糯米饭；加入糯米饭中0.4—0.6%酒曲，并使酒曲与糯米饭粒充分混合；待上述糯米饭冷却至24—28℃入坛糖化，中间做成V字形口，环境...
该专利属于黄平县醉苗乡酒业有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过黄平县醉苗乡酒业有限责任公司授权不得商用。

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