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本发明公开了一种通过高清视频在线检测实现煮糖自动控制的系统及方法。自动控制系统包括检测装置和计算机视频控制装置，检测装置设有可获取煮糖罐中内容物动态实时图像的高清摄像机；自动控制方法包括如下步骤：（1）将光源分布器和镜面清洗器安装在煮糖罐内...
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