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本发明公开了一种无醇南菊芋9号果蔬复合酵素的制作方法，该方法依次经过菊芋前处理、果蔬前处理、混合调配、发酵、用功能性甜味剂调配等步骤。按照本发明方法可在短时间内获得一款低糖、无醇、富含益生元和膳食纤维等有益成分、兼具果香与乳酸发酵风味、集营...
该专利属于江苏碧青园海洋生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江苏碧青园海洋生物科技有限公司授权不得商用。

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