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本发明涉及水产品加工领域，尤其是一种烟熏淡水马鲮鱼片。该烟熏淡水马鲮鱼片由干马鲮鱼片烟熏制得，其原料重量比配方为：新鲜马鲮鱼片100，食盐8-15，生姜2-5，小葱1-2，黄酒5-10，蒜头1-2，干红辣椒0.5-1，粮食白酒0.2-1。本...
该专利属于吴兰平所有，仅供学习研究参考，未经过吴兰平授权不得商用。

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