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本发明公开了一种利用糖槭制备槭树香型白酒的方法。该方法包括如下步骤：往糖槭树粉末中加入黄水进行蒸煮，得到不加糖的糖槭树粉末，再加入葡糖得到加糖的糖槭树粉末；往加糖的糖槭树粉末中加入酿酒酵母和东方伊萨酵母的菌液发酵得到固体醪；将固体醪与加糖的...
该专利属于湖北工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过湖北工业大学授权不得商用。

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