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一种红薯麦芽糖的制备方法，1)精选新鲜无病红薯、优质大麦；2)大麦催芽：把精选大麦清洗，加水浸泡，经4-6小时，捞出，平铺在竹匾上进行催芽；3)蒸煮：将红薯清洗干净，切成长条，放入锅中加水进行煮制，水开后煮20-30分钟，使红薯条中没有硬心...该专利属于界首市华盛塑料机械有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过界首市华盛塑料机械有限公司授权不得商用。
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