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本发明提供一种免挑免泡即炖燕盏的制作方法，燕窝经过燕窝浸泡、清洗I、挑拣、清洗II、入模定型、热泵干燥、气调包装、成品检测后得到成品。本发明采用热泵干燥装置垂直干燥燕盏，大大提高了干燥速率和产品的水分均匀性。经气调包装的燕盏能保持较好形状，...
该专利属于厦门市丝浓食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过厦门市丝浓食品有限公司授权不得商用。

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