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本发明公开了一种即食虾的糟制方法，主要是针对现有糟制虾食用不方便的问题。本发明将熟化的虾经盐水真空腌制后糟制，再使用特制的保鲜剂，通过真空包装、超声波杀菌制得即食糟制虾。本发明利用活化沸石的吸附性，将其作为茶多酚、抗菌肽、抗坏血酸的吸附载体...
该专利属于浙江海洋学院所有，仅供学习研究参考，未经过浙江海洋学院授权不得商用。

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