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本发明提供一种巴西烤肉的制作方法，涉及食品加工领域，步骤如下：1)采用猪颈部肉，用钉板锤子对猪颈肉进行机械性组织松化处理，清洗，然后沥水30分钟；2)配置腌制调料：每1KG猪颈肉，配以50克净水、10克盐、6克味精、5克鸡粉、50克花生酱、...
该专利属于合肥栖巢食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过合肥栖巢食品有限公司授权不得商用。

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