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本发明涉及一种低聚龙胆糖酶法生产工艺。葡萄糖液的配制；过滤；转化工艺：糖液降温至55－65℃，搅拌加入β-葡萄糖苷酶，酶用量为30-60U/g葡萄糖，保温酶解36-48h，中间流加葡萄糖；酶解结束，升温至100℃，保温灭酶5-10min；浓...该专利属于南通康威尔生物化工有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过南通康威尔生物化工有限公司授权不得商用。
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本发明涉及一种低聚龙胆糖酶法生产工艺。葡萄糖液的配制；过滤；转化工艺：糖液降温至55－65℃，搅拌加入β-葡萄糖苷酶，酶用量为30-60U/g葡萄糖，保温酶解36-48h，中间流加葡萄糖；酶解结束，升温至100℃，保温灭酶5-10min；浓...