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本发明公开了一种卤味藠头罐头的制备方法，包括如下步骤：（1）盐坯腌制；（2）脱盐；（3）卤水制备；（4）卤制。卤制后可制成瓶装罐头或软罐头，保质期可达2年。操作简单，产品风味独特，能满足消费者对休闲美食和营养保健的需求。...
该专利属于湖南生物机电职业技术学院所有，仅供学习研究参考，未经过湖南生物机电职业技术学院授权不得商用。

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