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针对传统麦芽糖饴生产工艺粗糙，过滤困难，质量不高，成本高，无糖组分要求，应用效果一般。本发明以优质玉米淀粉为原料，使用耐高温α‑淀粉酶液化、β‑淀粉酶糖化，脱色，过滤，离子交换，浓缩精制之后得到组分在DP10.8～1.2％、DP244～48...该专利属于武汉友谊兴泰淀粉工程有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过武汉友谊兴泰淀粉工程有限公司授权不得商用。
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针对传统麦芽糖饴生产工艺粗糙，过滤困难，质量不高，成本高，无糖组分要求，应用效果一般。本发明以优质玉米淀粉为原料，使用耐高温α‑淀粉酶液化、β‑淀粉酶糖化，脱色，过滤，离子交换，浓缩精制之后得到组分在DP10.8～1.2％、DP244～48...