下载生面团热压伸展定型法的技术资料

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为了解决油条、包子、饺子、烧饼、糖糕等面点在制作的过程中,生面团发粘,延展等问题,特发明了生面团热压伸展定型法。生面团热压伸展定型法主要是采用特制的模子,使得生面团在压力下在模子里伸展,当伸展以后通过给面团加热,使得生面团表面失去粘性和弹性...
该专利属于刘森林所有,仅供学习研究参考,未经过刘森林授权不得商用。

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