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本发明属于蔬菜加工技术领域，具体涉及一种生产脱臭蒜米的方法。现有技术所生产的脱臭蒜米的脱臭效果、口感较差，所用方法不便于推广应用。本发明用经过磁化的脱臭液对蒜米进行脱臭，所述脱臭液组分含量以重量计如下：异抗坏血酸钠０．００１～０．０５％，对...
该专利属于吴凤树所有，仅供学习研究参考，未经过吴凤树授权不得商用。

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