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本发明公开了一种发酵脆糯玉米熟米的加工方法，主要包括原材料选择、净化和分级、浸泡发酵、蒸煮熟化、离散处理和包装保存的步骤。本发明将糯玉米加工成可以稍加烹煮就可以食用的熟米，这样就可以在几分钟内将脆糯玉米熟米制成具有发酵后的诸多好处，又节省了...
该专利属于赫忠友所有，仅供学习研究参考，未经过赫忠友授权不得商用。

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