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本发明公开了一种黄山烧饼及其制备方法，其中，所述制备方法包括：1)将面粉、碳酸钠、碳酸氢钠和聚丙氨酸钠混合后进行和面操作；2)将上述和好的面粉擀制成薄片，并涂抹由大豆油和菜籽油混合制得的酥油，制得饼皮；3)将梅干菜置于清水中清洗至少3次，得...该专利属于安徽三只松鼠电子商务有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽三只松鼠电子商务有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种黄山烧饼及其制备方法，其中，所述制备方法包括：1)将面粉、碳酸钠、碳酸氢钠和聚丙氨酸钠混合后进行和面操作；2)将上述和好的面粉擀制成薄片，并涂抹由大豆油和菜籽油混合制得的酥油，制得饼皮；3)将梅干菜置于清水中清洗至少3次，得...