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本发明公开了一种蛋制品及其加工方法，它由禽蛋为原料制做，在禽蛋内设有调味馅，特别是将调味馅设在禽蛋内的蛋清凝固层的包围空间中，这种蛋清凝固层可以在１毫米至１０毫米之间；为了增加蛋黄味，调味馅还可以设在蛋黄包围层内。本发明所提供的蛋制品及其加...
该专利属于王林强所有，仅供学习研究参考，未经过王林强授权不得商用。

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