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集装鼎罐煨汤工艺属于一种加热烹调装置，特别适合集装式批量烹调，其主要特征是集装鼎罐由陶瓷制成，尤其是采用紫砂土制作的集装式鼎罐，先用植物秸秆加热小罐，再用木炭在鼎罐内封闭煨烧而成。适合批量加工，工艺方法简单，便于操作，使用安全、卫生，具有返...
该专利属于郭德祥所有，仅供学习研究参考，未经过郭德祥授权不得商用。

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