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本发明涉及食品加工领域，具体地，本发明涉及一种饼胚预拌粉及饼胚的制作方法。本发明所述饼胚预拌粉,其原料按质量比包括：85-95%面粉、0.8-1.5%膨化剂、0.4-0.8%酸化剂、1-3%乳化剂、2-4%调味剂、2-4%粉末油脂，所述膨化...
该专利属于上海金禾实业发展有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海金禾实业发展有限公司授权不得商用。

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