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本发明公开了一种黄秋葵养生醋的制备方法，包括（1）制备黄秋葵浆；（2）高压均质；（3）酶解；（4）调配、灭菌；（5）发酵；（6）醋酸发酵；（7）过滤；（8）调配、杀菌、灌装。本发明中黄秋葵的营养与风味成分保留完整，浸提完全；同时本发明采用酵...
该专利属于江苏恒顺醋业股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江苏恒顺醋业股份有限公司授权不得商用。

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