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本发明公开了一株用于固体发酵的酿酒酵母，该菌株命名为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)BLNJ03，已于2015年04月08日保藏于中国典型培养物保藏中心，其保藏编号为：CCTCC NO:M2015209。本发明还...
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