下载一种淀粉基水化热调控材料的制备方法的技术资料

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本发明提供的一种淀粉基水化热调控材料的制备方法,包括以下步骤:步骤一,酶解糊精的制备:将玉米淀粉加水调制成的淀粉乳,置于沸水浴中加热至完全糊化,冷却至室温;调pH至5.5-6.5,加入异淀粉酶和β-淀粉酶进行水解反应;反应结束后调pH至3....
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