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本发明公开了一种小曲清香型燕麦酒的酿制方法，包括以下步骤：(1)泡粮：取燕麦，泡入温度40～78℃的水中，保温浸泡12～16小时；(2)蒸粮；(3)摊晾及撒曲收箱；(4)发酵：发酵时间9～13天；(5)蒸馏：发酵结束后，起糟，加水拌匀，使其...
该专利属于四川拉玛酒业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川拉玛酒业有限公司授权不得商用。

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