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本发明涉及一种用于把食品切成片的机器的切割刀片，尤其是用于高速切片机的切割刀片，其中，所述切割刀片是镰状刀片，所述镰状刀片在切割操作期间围绕旋转中心旋转且在镰状刀片的径向外周上具有偏离圆形形状的切割边缘，所述切割边缘尤其以螺旋的方式围绕旋转...
该专利属于GEA食品策划德国股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过GEA食品策划德国股份有限公司授权不得商用。

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