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本发明公开了一种木姜子麻辣酱及其制作方法，新鲜木姜子具有非常强的季节性，且极易破损变质，鲜食时间短，本发明包括以下原料：木姜子晒干磨成粉40～60份、新鲜木姜子90～110份、大豆1000～1200份、食盐30～50份、花椒2～8份、胡椒5...
该专利属于刘峙汶所有，仅供学习研究参考，未经过刘峙汶授权不得商用。

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