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本发明公开一种烘烤烹制的酥脆夹层方便面，其特征在于，包括以下重量份组分：高筋粉60-80、低筋粉50-60、壳聚糖3-5、蛋黄粉20-30、砂糖粉4-8、食用盐10-12、酥油6-9、白酒2-4、碳酸氢钠1-2、玉米精粉40-50、谷朊粉3...
该专利属于安徽正宇面粉有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽正宇面粉有限公司授权不得商用。

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