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本发明公开了一种风味米制品及其制备方法，属于大米深加工技术领域。以碎米为主要原料，经超声清洗、微波熟化、干燥及杀菌后与特殊风味的炒制豆粉和其它功能性原料经制粒、整粒、微波干燥制备而成，其组织结构、粒度、硬度和黏度与大米相近，可同煮同熟，口味...
该专利属于天津中天精科科技有限公司;李建树所有，仅供学习研究参考，未经过天津中天精科科技有限公司;李建树授权不得商用。

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