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本发明提供了一种辣椒油的制备工艺，包括以下步骤：S1、将色拉油加入不锈钢锅中大火加热至140℃，投入生姜、小葱白、大蒜大火熬制40分钟，然后改用小火熬制2.5小时；S2、当生姜、小葱白、大蒜将变干，变为焦黄色时，加入辛香料，该用微火熬制40...
该专利属于柳州市国祥食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过柳州市国祥食品有限公司授权不得商用。

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