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本发明提供一种鱼糜寿司，配方包括鱼肉、食盐、淀粉、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、味精、白砂糖、猪膘肉和蔬菜片，各组分重量配比为：鱼肉100-200份、食盐2-6份、淀粉10-20份、三聚磷酸钠0.15-0.3份、焦磷酸钠0.15-0.3份、味精0....
该专利属于温州科技职业学院所有，仅供学习研究参考，未经过温州科技职业学院授权不得商用。

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