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一种变温压差膨化干燥制备紫薯生全粉的方法，该方法是将鲜紫薯洗净，去皮、切片，于护色剂中浸泡后沥水，再将紫薯片平铺于干燥的容器中，然后将容器置于变温压差膨化罐中进行变温压差膨化干燥，最后将干燥后的紫薯片粉碎过筛，即得紫薯生全粉。采用本发明方法...
该专利属于湖南农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过湖南农业大学授权不得商用。

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