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新型快餐汉堡包的制备工艺，涉及一种由大米等制备汉堡包的工艺。它是将大米经过清洗加工成米饭，在其中掺加少许杂粮粉拌匀后压成皮料，皮料外浇米浆后烘烤定型，再在封闭环境中进行定型皮料间夹熟制馅料或生菜等的工作及包装工作。本发明将大米加工成米饭后，...
该专利属于肖建平所有，仅供学习研究参考，未经过肖建平授权不得商用。

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