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全细胞甘薯全粉加工新技术是采用细胞分离剂预处理，使甘薯块茎组织细胞壁间的物质分解，细胞壁则不破损。经挤压薯块制成薯泥，薯泥干燥脱水即得到全细胞组成的分散的粉状制品。这种产品因细胞是完整的，细胞内容物未流失而保留其全营养性。产品也具有很好的分...
该专利属于张涛所有，仅供学习研究参考，未经过张涛授权不得商用。

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