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本发明提供了一种茶叶等级鉴定的方法。包括以下步骤：将不同等级茶叶冲泡，沥掉茶汤，将舒展的茶叶平铺在已知面积的固定透明膜上，通过扫描获取茶叶图像，利用matlab软件编程，将其转换为黑白二值图像，计算图像中的黑白像素的比例，准确得到茶叶的表面...
该专利属于中国农业科学院茶叶研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国农业科学院茶叶研究所授权不得商用。

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