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本发明公开了一种麻辣酱及其制备方法，由以下成分组成：20～25％高山辣椒、20～25％豆瓣酱、3～5％花椒、20～25％食用植物油、2～4％蒜、2～4％姜、2～4％食用盐、2～4％山奈、2～4％茴香、5～10％酱油、5～10％水，该方法主要...
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