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本发明公开了一种降低棒曲霉素的浓缩苹果清汁的加工方法，它包括如下工艺步骤：鲜榨汁、糊化、酶解、超滤、浓缩、成品，其特点在于所述的酶解工艺步骤中在酶解罐中加入果胶酶、淀粉酶，反应阴性后，加１２０－２００目活性炭，吸附、稳定时间为６－８小时，是...
该专利属于烟台北方安德利果汁股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过烟台北方安德利果汁股份有限公司授权不得商用。

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