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一种炒香风味香精的制备方法技术
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文档序号:11994701
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本发明公开了一种炒香风味香精的制备方法,由以下方法制备而成:取L-天冬氨酸、L-半胱氨酸、L-赖氨酸、L-脯氨酸、酸度调节剂、还原糖、水、甘油,搅拌条件下升温至95 ~ 120℃冷凝回流反应0.5~ 4h,冷却至室温,过滤后加入微量黄原胶得...
该专利属于王婧婧所有,仅供学习研究参考,未经过王婧婧授权不得商用。
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