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本发明公开一种海参的加工方法，其特征在于包括如下步骤：清洗海参；将海参置于淡盐水煮沸；用草灰包裹煮过的海参；自然晾干。用淡盐水煮沸清洗后的海参，足可以达到使海参中的蛋白质硬化及灭菌的目的，克服了现有技术必须用饱和盐水多次煮沸海参所带来的种种...
该专利属于冷福臻所有，仅供学习研究参考，未经过冷福臻授权不得商用。

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