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本发明涉及一种合成食用共轭亚油酸钙的方法，该方法在室温或低温下，将具有生物功能活性的液体共轭亚油酸先与碱金属氢氧化物或碱金属醇化物反应生成碱金属皂，再与可溶性钙盐溶液进行反应，得到低过氧化值的食品用共轭亚油酸钙；本发明合成的共轭亚油酸钙盐过...
该专利属于中国科学院新疆理化技术研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国科学院新疆理化技术研究所授权不得商用。

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