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本发明公开了一种蚕豆鸭肉配方及其制备方法，包括以下原料:鸭肉，五香调料，蚕豆，植物油，食盐。制备步骤：1）清洗、腌制；2）卤煮；3）脱骨、切粒；4）烩制；5）冷却、包装；6）杀菌。本发明将鸭肉与蚕豆相结合，提供了丰富的营养成分、益气健脾、生...
该专利属于安徽先知缘食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽先知缘食品有限公司授权不得商用。

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